店舗配置図
鹿児島産黒毛和牛サーロインステーキ きめ細やかな霜降りがあり、甘みと風味に優れた味わい。 柔らかく口の中でとろけるような肉質も特徴です。 是非ボルドーワインと合わせてお楽しみください。
グラス1杯から楽しめるプレミアムワイン 通常はボトルで数万円以上するプレミアムワインを、グラス1杯から提供。ワイン愛好家はもちろん、初心者の方も気軽に高級ワインの世界を体験できます。
アジア発祥のアジアンフレンチレストラン「GohGan」が、「福岡ボルドーワイン祭り」に特別出店！ レンチレストラン「La Maison de la Nature Goh」のオーナーシェフである福山剛氏と、バンコクの伝説的レストラン「Gaggan」のオーナーシェフであるガガン・アナンド氏の2名が手がけるレストラン。新感覚のアジアンフレンチをアラカルトメニューでご堪能いただける人気店です。
香り高いピタパンにカマンベールを丸挟み焼き上げました。 とろけるチーズとカリカリのパンがワインによく合います。 おつまみにも食事にもピッタリの料理です。
フルーツ生ジェラート 生のフルーツを極限まで低温熟成させることでフルーツ本体の持っている甘さ、香り、栄養を最高の状態で閉じ込め、ひと口目から”生”のフルーツを感じる濃厚ジェラートです。
和牛ホホ肉のボルドー煮はホホ肉と九州産の香味野菜をじっくりコトコト煮込みました！ワインに合うように味付けしてます。その他女性に大人気のイチジクバターブルスケッタも是非！
合鴨スモークレッグ 西新商店街にて、創業昭和9年「肉の勉強屋」のお食事処「西新初喜」がご提供する合鴨スモークレッグです。
プリッとしたエビと旨味たっぷりのキノコを香ばしく焼き上げ、とろけるチーズで仕上げた濃厚なひと皿。素材の食感とチーズのコクが重なり、白ワインとの相性は抜群。シンプルながら満足感のある、大人のおつまみです。
ピッツァ マルゲリータ ピッツェリアで食べるクオリティーを「外で実現する」全て手作りオーダーし、焼き上げる窯もピッツァ窯で仕上げるその拘りっぷりです
ミートボールのクリーム煮込み クリームソースと甘酸っぱい仕上げのいちごジャムで仕上げたオリジナルソースです。バケットにもたっぷりとつけながらワインとご一緒にどうぞ
ビーフミートソースパスタ パスタ専門店シェフが監修する、スパイス香るオリジナルビーフミートで作る絶品ミートソースパスタです。
スモークターキーのロースト ほどよい歯応えの肉質で、じっくりとスモークされた、うまみと肉汁たっぷりの美味しい骨付きもも肉です。 また、フランスの串焼き「brochettes（ブロシェット）」もご用意しております。肉などを長めの串に刺したもので、フランスの家庭でもバーベキューなどでよく食べられています。ぜひ一度お試しください。
ボタニカルデザインクリエーターであるオーナー自ら手作りの生花のミニブーケとマグカップ型のフラワーベースのセットを来場記念にいかがですか? 皆様の心に幸せのお花が咲くことを願いお待ちしております！
バゲットサンド 今回ご用意したのは宮崎の日向夏果汁で作ったドレッシングを使用したバゲットサンドです。生ハムやスモークサーモンとの相性も良くワインにも、勿論合いますので是非この機会にご賞味ください。
アヒージョ 海鮮や野菜、カマンベールをバターの沼に沈めた背徳感たっぷりのアヒージョ。バゲットを浸すもよし。バターがしみしみの具材を堪能するもよし。ワインとの相性は抜群です。
自らの手でさばいたジビエをたくさんの人に届けることで山の自然と人々の営みを次世代につなげたいそう願っております。 今回は、福岡県産の猪肉・鹿肉を使用しております。 山の恵みであるジビエとワインのマリアージュをおたのしみください。
福岡発のクラフトビール「PLEIADES」をはじめ、ボルドーワインを使った多彩なカクテル、ハイボールやレモンサワーなど定番ドリンクも充実。 ジンジャエールやオレンジジュースなどソフトドリンクも取り揃え、誰でも気軽に楽しめます。心地よい1杯をぜひお楽しみください。
白ワイン・ロゼワイン・スパークリングワイン 晴れやかな午後や、夜風が心地よい時間帯にぴったりなのが、白・ロゼ・スパークリングワインの魅力。 このブースでは、爽やかさ、華やかさ、そして特別感をグラスに詰め込んだワインたちをセレクトしました。
おすすめメニューはスイートチリチキン＆ポテト。 甘みの中に辛みと酸味がバランスよく効いたソースとチキンの相性は抜群です。
ボルドーといえば、やはり赤ワイン。カベルネ・ソーヴィニヨンやメルローを中心に、ボルドー各地の豊かなテロワールが織りなす多彩な赤ワインをご用意しています。
